{"id":4587,"date":"2025-06-12T08:25:42","date_gmt":"2025-06-12T06:25:42","guid":{"rendered":"https:\/\/rocknrubs.de\/rezept\/aardappelkoekjes-met-bacon\/"},"modified":"2025-10-08T13:14:17","modified_gmt":"2025-10-08T11:14:17","slug":"aardappelkoekjes-met-bacon","status":"publish","type":"rezept","link":"https:\/\/rnr.ixfaktor.de\/nl\/recept\/aardappelkoekjes-met-bacon\/","title":{"rendered":"Aardappelkoekjes met bacon"},"content":{"rendered":"
    \n
  1. Bacon voorbereiden<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n
      \n
    • Bacon in een pan zonder vet krokant bakken. Laat daarna uitlekken op keukenpapier.<\/li>\n
    • Optioneel: In dezelfde pan bakken we straks de pannenkoekjes \u2013 dat geeft extra smaak.<\/li>\n<\/ul>\n
        \n
      1. Aardappelmengsel bereiden<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n
          \n
        • Aardappelen en ui schillen en grof raspen (bij voorkeur op een grove rasp).<\/li>\n
        • Doe het mengsel in een schone theedoek en knijp goed uit zodat overtollig vocht verwijderd wordt (voor extra knapperigheid).<\/li>\n
        • In een kom de geraspte aardappelen mengen met ei, bloem, zout, peper en nootmuskaat.<\/li>\n
        • De krokante bacon fijnsnijden en door het mengsel spatelen.<\/li>\n<\/ul>\n
            \n
          1. Pannenkoekjes bakken<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n
              \n
            • Verhit wat olie of geklaarde boter in een pan.<\/li>\n
            • Schep kleine hoopjes van het mengsel in de pan en druk ze licht plat.<\/li>\n
            • Bak op middelhoog vuur aan beide kanten ca. 3\u20134 minuten goudbruin.<\/li>\n
            • Laat uitlekken op keukenpapier.<\/li>\n<\/ul>\n

               <\/p>\n

              Serveeridee\u00ebn:<\/strong><\/p>\n

                \n
              • Met een lepel zure room of kruidenkwark<\/li>\n
              • Of klassiek zoet: met appelmoes \u2013 ja, dat smaakt verrassend goed met bacon!<\/li>\n
              • Voor de ultieme brunch: Serveer met een spiegelei en verse kruiden on top.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":4232,"template":"","rezeptkategorie":[],"class_list":["post-4587","rezept","type-rezept","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rnr.ixfaktor.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezept\/4587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rnr.ixfaktor.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezept"}],"about":[{"href":"https:\/\/rnr.ixfaktor.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezept"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnr.ixfaktor.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rnr.ixfaktor.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"rezeptkategorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnr.ixfaktor.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/rezeptkategorie?post=4587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}